0
0
Nữ công gia chánh là đức tính cần có ở mỗi người phụ nữ. Một người được cho là nữ công gia chánh không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn nằm ở cách họ làm bếp như thế nào. Có nhanh nhẹn, gọn gàng, tỉ mỉ hay không? Là một người yêu bếp, chắc chắn ai cũng nắm được những mẹo vặt làm bếp. Những mẹo nhỏ này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giúp các món ăn ngon miệng hơn, thẩm mỹ hơn. Nếu bạn cũng đang muốn học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm làm bếp, đừng bỏ qua bài viết sau nhé.
Cách thái hành không bị cay mắt
Khi thái hành, người thái dễ bị chảy nước mắt vì củ hành khi cắt có thể giải phóng ra một loại dung môi chứa thể khí propanelthial sulfoxide.
Sau khi mắt tiếp xúc với thể khí này, phát sinh phản ứng với nước mắt, sinh ra một axit lưu huỳnh có nồng độ vừa phải. Loại axit này gây kích thích cho mắt, khiến não phát sinh tín hiệu cho tuyến lệ, tuyến lệ sản sinh nhiều dịch thể hơn để loại bỏ axit lưu huỳnh ra ngoài.
Nếu cắt hành thời gian càng nhiều thì lượng axit lưu huỳnh tạo ra càng nhiều, nước mắt vì thế mà chảy càng nhiều hơn để bảo vệ mắt.
Để làm mắt không bị cay khi cắt hành, chị em chỉ việc đổ một ít giấm lên thớt, dùng khăn giấy thoa đều dấm lên mặt thớt rồi chỉ việc thoải mái cắt hành.
Để làm mắt không bị cay khi cắt hành, chị em chỉ việc đổ một ít giấm lên thớt, dùng khăn giấy thoa đều dấm lên mặt thớt rồi bạn chỉ việc thoải mái cắt hành.
Vặn nắp lọ chặt
Nếu chẳng may chiếc lọ bị đóng quá chặt không mở được ra, rất đơn giản bạn chỉ việc chuẩn bị 2 vòng dây chun. Một dây chụt cột vào thân lọ, một dây cột phía bên trên nắp lọ. Việc này giúp bạn dễ dàng hơn khi mở lọ.
Mẹo chọn trứng
Nếu chỉ nhìn bằng mắt thường rất khó để phân biệt quả trứng còn tốt hay không. Cách đơn giản là bạn chỉ việc đổ gần đầy nước vào một cốc hay bát rồi thả quả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy là trứng tốt.
Vệ sinh thớt sạch sẽ
Việc thớt bị ố bẩn do sử dụng lâu ngày rất khó cọ rửa. Nhưng có một cách rất đơn giản mà chắc hẳn nhiều chị em có thể chưa biết, đó là rắc muối lên bề mặt thớt, sau đó cắt chanh và chà xát chanh lên mặt thớt đã rắc muối sau đó xả lại dưới vòi nước là được.
Bóc vỏ trứng nhanh nhất
Nếu thường xuyên gặp khó khăn trong việc bóc vỏ trứng thì chị em có thể tham khảo cách làm sau. Cho một chút baking soda vào nồi nước rồi đun sôi. Sau đó cho trứng vào luộc sôi, tắt bếp. Để trong 12 phút rồi bóc trứng.
Giữ cho đường không bị đóng cục
Thường xuyên mở túi đường sẽ khiến đường ẩm và dễ đóng cục. Cách đơn giản làm đường không bị đóng cục là cho vài viên kẹo dẻo (marshmallow) vào trong túi đường, đóng mép túi hoặc buộc túi đường lại là được.
Mẹo bảo quản rau xà lách được tươi lâu hơn
Xà lách, rau diếp rất nhanh hỏng, chỉ cần hút ẩm là lá sẽ hỏng. Dù đã được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên bạn hãy quấn khăn giấy vòng quanh để miếng giấy hút ẩm thay cho lá rau. Nhờ đó rau sẽ tươi lâu hơn bạn tưởng đó.
Bảo quản rượu
Nếu muốn ly rượu của bạn luôn mát lạnh bạn chỉ việc làm lạnh nho xanh trong ngăn đá. Khi rót rượu ra ly, thả vài quả nho xanh đã để trong ngăn đá vào. Đảm bảo ly rượu luôn mát lạnh mà chẳng hề lo nho bị nát ra trong ly rượu.
Bóc tỏi nhanh
Có hai cách mẹo vặt bóc tỏi nhanh hơn. Cho tỏi vào trong 1 cái lọ kín, đậy nắp rồi lắc mạnh . Động tác này khiến vỏ tỏi trở nên lỏng hơn và bạn sẽ dễ dàng bóc tỏi hơn. Hoặc bạn có thể cho tỏi vào trong lò vi sóng khoảng 15 giây. Hơi nóng từ lò vi sóng sẽ khiến các vỏ tỏi rời ra để bạn dễ dàng xử lý.
